meat---co. la carne

Il Locale Taproom

MEAT & CO. LA CARNE

(Tagli selezionati provenienza Nazionale E INTERNAZIONALE)

il mastro birraio consiglia birra brat25/vida

TAGLIATA 1.0	€ 25
300 gr. Scottona Bavarese, rucola, pomodorini e stagionato di bufala

TAGLIATA 2.0	€ 25
300 gr. Scottona Bavarese su crema di patate e scaglie di provolone del monaco (Allergeni 5,8,12)

TAGLIATA 3.0	€ 27
300 gr. Scottona Bavarese su trifola di funghi, spolverata di nocciole, lamelle di cacio d’inverno (Allergeni 5,8,12)
ENTRECOTE	€ 27
300 gr. Cuore reale di scottona bavarese

FILETTO ALLE 2 BIRRE	€ 34
250 gr. Filetto di scottona bavarese alle 2 birre

BRACIAMI	36
misto carne alla brace, manzo, pollo, burger, salsiccia, pancetta.

BISTECCA DI POLLO	€ 14
allevato a terra doppia cottura.
HAMBURGER AL PIATTO	€ 12
gr 250 con contorno di verdure stagionali, doppia salsa.

CONTORNO DI VERDURE STAGIONALI	€ 5
contorno di verdure stagionali